Pasta shapes that start with O
5 shapes and 11 other names. A regional name links to the shape it belongs to.
Shapes
Occhi di lupo
Tubes · Campania
short wide ridged tube, cut straight
Occhi di passero
Pastina
Thick rings
Occhi di pernice
Pastina
Very small rings of pasta
Orecchiette
Hand-formed · Puglia
small domed disc, rough on the outside, dragged over the board with a knife
Orzo
Pastina · All of Italy
grain-shaped pasta the size of a large rice grain
Other names that start with O
- Occhi di bove, see Tufoli
- occhi di elefante, see Occhi di passero
- occhi di giudeo, see Orzo
- occhi di lupo rigati, see Occhi di lupo
- olive leaves, see Foglie d'ulivo
- or nicci in Tuscany, see Cappelletti
- or zanne d'elefante if smooth, see Sedani
- orecchie di prete, see Cavatelli
- orecchie di prete (Abruzzo and Basilicata), see Orecchiette
- orecchiette grandi, see Strascinati
- orzo pasta, see Orzo